Les chambres de cuisson, parfaitement modulables et complètement indépendant les unes des autres, assurent la meilleure cuisson où ils sont nécessaires temps, températures et mode de cuisson différents. Une augmentation de la productivité de façon inattendue n'implique pas le remplacement du four mais plutôt une intégration et un renforcement par la simple addition d'un ou plusieurs chambres de cuisson nouvelles. Modéls de 2 à 6 plateaux.